Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

辛口トマト

   

スパゲティのイメージ以前 ────

私と同じ「まっちゃん」と呼ばれていたカフェのオーナーが作っていた人気のスパゲティーが急に食べたくなり、まかないで作ってみた。

パルミジャーノがなかったので、ブリーを使ってなんとかそれらしいものができた。

フレッシュも違うものなので
違うと言えば違うのだけれど・・・

チクワとロックと辛口トマト…
飲みにいった時に定番で頼んでいた記憶が蘇ってきた。

彼は今、新地でバーをしているらしい。

The following two tabs change content below.
松本勇二(グラスマスター)
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
松本勇二(グラスマスター)

最新記事 by 松本勇二(グラスマスター) (全て見る)

 - 日記, 食事, 食材

Comment

  1. masanori より:

    辛口トマト、うまかったよね。久しぶりに食べてみたい!
    チクワはマヨネーズのっけてオーブンしたやつやったっけ?

  2. garamon より:

    打出のまっちゃんの弟子のやってる店で、事前に言ってたら作ってくれますよ
    辛口トマト
    あっ、この前行ったやんか・・・

  3. 松本勇二(グラスマスター) グラ松 より:

    ちくわマヨネーズはコンロで作ってたんとちゃうやろか?
    打出のピンまっちゃんのお弟子さんのお店は、ムーン シャイン
    やったと思います。
    そうか、打出で食べれるんや。

  関連記事

no image
マニア感激の物を入手

昨夜、スースーマニアのブログをみて お客さんが珍しい物を持ってきてくださいました …

竜巻のニュース

さっき、お昼のニュースで竜巻の映像が映ってました。 昔はあんなごっつい竜巻はアメ …

もう少しのところ

昨日はやっと嬉しいスコアー(111)が出ました。(先にお伝えした方すいません、計 …

ワールドワイドに??

昨日、北口カレーを食べに来てくれたチーム甲陽のメンバーさんは、なんと中東のドバイ …

パーティーイメージ
お土産までいただいて

昨日、一昨日と同窓会が入っていて みなさん大盛り上がりでした。 来店していただい …

37会コンペと加古川花火

昨日は37会のゴルフコンペの後加古川の花火大会を見に行ってきた。 昨日もいい天気 …

メイキング・オブ・インベロ for せきらら☆新発見…その1

昨夜19:00から放送されたヤマヒロさん司会の「セキララ☆新発見」という番組で、 …

no image
3連休のサラダ

数日前までの暖かさで、父の家庭菜園のチシャがけっこう伸びていた。 今日は朝からな …

no image
カイロ貼って元気復活〜〜〜っう

寒くなると急に不調になる。 足が冷たくなり腰から背中がしんどくなる。 もうすでに …

KIKO’S RECITALとジオラマ

先ほど西宮北口から帰ってきました。 KIKOちゃんのライブ、素晴らしかったです。 …