Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

辛口トマト

   

スパゲティのイメージ以前 ────

私と同じ「まっちゃん」と呼ばれていたカフェのオーナーが作っていた人気のスパゲティーが急に食べたくなり、まかないで作ってみた。

パルミジャーノがなかったので、ブリーを使ってなんとかそれらしいものができた。

フレッシュも違うものなので
違うと言えば違うのだけれど・・・

チクワとロックと辛口トマト…
飲みにいった時に定番で頼んでいた記憶が蘇ってきた。

彼は今、新地でバーをしているらしい。

The following two tabs change content below.
松本勇二(グラスマスター)
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
松本勇二(グラスマスター)

最新記事 by 松本勇二(グラスマスター) (全て見る)

 - 日記, 食事, 食材

Comment

  1. masanori より:

    辛口トマト、うまかったよね。久しぶりに食べてみたい!
    チクワはマヨネーズのっけてオーブンしたやつやったっけ?

  2. garamon より:

    打出のまっちゃんの弟子のやってる店で、事前に言ってたら作ってくれますよ
    辛口トマト
    あっ、この前行ったやんか・・・

  3. 松本勇二(グラスマスター) グラ松 より:

    ちくわマヨネーズはコンロで作ってたんとちゃうやろか?
    打出のピンまっちゃんのお弟子さんのお店は、ムーン シャイン
    やったと思います。
    そうか、打出で食べれるんや。

  関連記事

no image
大晦日

今日は大晦日、今年たくさんの方にお世話になりました。 ありがとうございました。 …

no image
カイロ貼って元気復活〜〜〜っう

寒くなると急に不調になる。 足が冷たくなり腰から背中がしんどくなる。 もうすでに …

溶接のプロが見たら怒るやろな〜

お店でお喋りしすぎて帰るのが遅くなってしまったけど、かみさんが病院で検査だったの …

no image
みんな、バテてないですか?

昨夜1時過ぎに、久しぶりにドンと揺れがきましたね。 不意をつかれたのでビックリ! …

今日は運動会

今日は運動会、今から午後の種目、日が陰るとけっこう寒いです。 日なたが暑いので、 …

no image
松山英樹ってかっこええわ〜

週末、後片付けが多くて全英オープン見ながら閉店業務していた。 あんなすごいメンバ …

朝から風がキツイ

今朝は風がビュンビュン、庭に置いてあるものがガタガタとものすごい風が吹いている。 …

やっぱ晴れがいいね

お昼間は残暑といった感じの暑さですが、 朝晩はめっきり涼しくなって眠りやすくなっ …

一人でのんびり

今日の休みはタイミングよく予定があいたので一人でパースリーに行って来た。 前の組 …

no image
まだ来るの?

台風27号、28号がやってきそうな。 今週金曜日は同級生達が東京からもやって来る …