Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

頭を絞り、エキスを絞る

   

芦屋のヨットハーバーを出発した「カレーの旅号」が西宮今津灯台沖あたりでウロウロしたままだったが、ゴールデンウィーク明けてようやく少し動き出した。

それぞれの具材が持っているエキスを絞り出したオイルでルーの素を製作中。
グラスの「カレーの旅号」…いっきに大阪湾を出ることができるのか!?

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松本勇二(グラスマスター)
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
松本勇二(グラスマスター)

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 - カレー, メニュー, 製作, 食材

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