Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

雷、どしゃ降り、松山君

      2015/06/22

どしゃぶり

今朝は雷とどしゃ降りの雨の音で目がさめた。

何時かな〜と時計を見ると8時過ぎ。
「ちょうどええわ!」とテレビつけ全米オープンの松山君をボヤ〜っと見ながら目を覚ましていった。

昨日はフライドレンコンとナチョスがよく出た。
こういう時がたまにある。なんかどのお客さんも同じオーダーが通る時。
今日の流行りは何かな?それがわかったら先に仕込んどくんだけど、予想を立てて仕込んでうまいこといった試しが無い。

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松本勇二(グラスマスター)
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
松本勇二(グラスマスター)

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