Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

並んでもらったのは初かなあ

   

昨日は週末、特にテレビで紹介された後の週末。

またそこに、近所のルナホールで何かイベントがあったのか
オープン間もなくいっぱいになってきて、
さらにそこに「カレーだけだから…」
というお客さんも来られ、入り口に並んでもらうことになった。

うちのお店は形態がら、
並んでもらってもいつ席が空くか分からないので
あまり待たれることが無い。

なので、オーダーも回らなくなり、
かなりお待たせすることになってしまいました。

お待たせしたお客様には
ほんとうにゴメンナサイという気持ちでいっぱいでした。

よくテーマパークにあるような
「只今◯◯分待ち」みたいな表示がいるのかな?!と思った(笑)

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松本勇二(グラスマスター)
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
松本勇二(グラスマスター)

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