Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

メイキング・オブ・インベロ for せきらら☆新発見…その1

      2017/03/22

P9300487昨夜19:00から放送されたヤマヒロさん司会の「セキララ☆新発見」という番組で、野球人金村義明さんからのご紹介でグラスの「思い出の北口カレー」を取り上げていただきました。

テレビの尺に入りきれなかった部分なんかをご紹介致します。まず、

 

「なんでインベロを作ろうと思ったか?!」

これは25年前、私が脱サラしてお店を始めた頃から友人が

「サンボア作ってくれ〜」
「インベロ食わしてくれ〜」

北口カレー(インベロ完コピ)

と、ことあるごとに言われていて、その度チャレンジするのですが失敗ばかり。

ほとんどあきらめていました。

何度もお店をたたもうと思った時、いつも友人達が支えてくれ、その時も

「サンボア作ってくれや

また、ある人にお店の存続を相談し、移転を勧められた時に

「カレー、新しいお店で
あなたはカレーを作るのが良いよ

って。。。なんのこっちゃわからなかった。

ある年明け、正月明けは散財してるので当然お店は暇。

時間と仕込んで残ったご飯はたっぷりある。
年末の同窓会で何時ものごとく友人から

「インベロ作ってくれやー!!

そして「あなたはカレーがいいよ・・・」という不可解な言葉。

これらがシンクロして、今までとは違った使命感を持った研究が始まった。

つづく

The following two tabs change content below.

 - インベロ, お客様, カレー, サンボア, 友人, 日記, 金村義明

  関連記事

数珠つなぎ

先日来られた瓦木報徳チームさん達のFacebookからの情報で、またまた北口カレ …

no image
今晩は大荒れか?

今日も朝早くから部屋の温度計は30度を超えていた。 メッチャええ天気で暑い。 ラ …

12月31日

今年も大変お世話になりました。ありがとうございました。 28、29日は帰省された …

no image
残り恵比寿と連休初日で

今日は残り恵比寿と連休ということもあって 北口カレーの予約や新年会で御飯時の時間 …

温かくて、よく動ける

今日は朝から気持ちのいい天気。 かみさんは花粉症で辛そうだが私の花粉症は少し先。 …

ストレッチ
固い体

夕べ、ゴルフの上手な常連さんから 「ストレッチしてる?」 って聞かれ、 「こんな …

no image
カレー

思い出の北口カレーというメニューがまもなく登場します! それに先立って肉じゃがカ …

no image
新しいお客様

最近また、新しいお客様が常連さんになっていただいています。 つい先日来られたお客 …

駆け足1分のところでセミナー

いつも影からグラスを支えてくれている友人の一人が、週初めの平日、月曜日にも関わら …

なんとかフル稼働できました。

昨夜は復帰2日目にして予約でいっぱいになり、フル稼働になりました。 オーダーが溜 …