Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

おお賑わい

   

OBJ01044昨夜は久しぶりに忙しかった。

最近は早がけが忙しくなってきていたけれども、昨夜は遅くまでフードがとおり続け、残った仕込みや片付けが終わったのが朝の4時前だった。

腰がヤバいところまできていたけれども、元気なお客さんばかりだったので、タフな気をもらえたのか 朝は(いや、お昼前だった)スッキリと復活していた。

来月に向けて、エンジンの回転数を上げとかないと。

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松本勇二(グラスマスター)
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
松本勇二(グラスマスター)

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