Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

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あくしゅみカレーで味覚混乱

      2016/03/08

India昨夜バージョン3にアップさせた「あくしゅみカレー」をその道のエキスパートのピノキオさんに味見してもらった。

もう少し、もう少し・・・と、辛さ調整するうちに、だんだん目指す「新町カレー」の味も判らなくなってしまった。
今週中に本物を食べに行ってくれるそうです。

見た目は随分近くなってきたんだけど、微妙な味付けがもう判らない。私もまた行かないとどうにもならないな〜。

金村さんお勧めの西九条カレーも行きたいしな〜。

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松本勇二(グラスマスター)
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
松本勇二(グラスマスター)

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 - お客様, カレー, 製作, 金村義明, 食事, 食材

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