Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

まあまあの試運転

   

長いこと閉めてると、再開時の仕込みがすごく多い。

一人で早く行って仕込もうと思ってたら、店長(かみさん)が仕込みを手伝ってくれると言うのでお願いした。

私の頭はまだ麻酔が残っているんだろうか?
お盆休みや、正月休み明けは必ず前日に店に入って仕込みしてたんだった。

Photo-32-of-65

店長がいなかったらとても間に合っていなかった量の仕込みだった。

仕込みでバテて、15分程休憩・・・
そうしたらまた動けるようになっていた。

営業中も少しチクチク、10分程座っていたら復活できた。この調子だと2、3日すればなんとかなるかなあ。

 

今日このブログを書こうとしたとき、昨日のブログがiPhoneからの更新で
不足分があったので修正しようとしたら、なんか出てるな〜…

・・・と思って「再起動」をクリックしたが何もおこらない???

気付くのに3分くらいかかった。

一言だけの愛想のない更新を管理者さんが味付けしてくれてたんだ。
こういう味付けの技は私には無いな〜。

こんな味付けに興味のある方は紹介しますよ。
そこのあなた、KIKIさんおひとついかがですか?

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松本勇二(グラスマスター)
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
松本勇二(グラスマスター)

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 - 日記, 食材

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