Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

神戸ボーク焼豚

   

北口カレーがきっかけになって常連さんになってくれたお客さんが、焼豚と届けてくれた。

6月にあったグラスの周年パーティーで差し入れに持って来てくれたのが始まりだった。

ご自分で焼豚を研究しているらしく、お世辞抜きで美味しかった。

グラスの黒板メニューにのせて欲しいとのことで、私以上に焼豚好きの妻と息子にも意見をもらったが、
みんな同じ意見なのは「肉の臭みがなくて、脂身も多すぎず味の濃さもちょうどいい」ということ。

人それぞれ好みもありますが、私の周りの方々には好評です。

よろしければ一度食べてみてください。

ところで、その彼、先日指揮者の佐渡さんとゴルフを回られたそうな。あなたはいったい何者???

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松本勇二(グラスマスター)
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
松本勇二(グラスマスター)

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