Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

自信作・新メニュー

      2012/07/24

週末にお世話になっている運送屋さんチームが予約をくれた。

社長さんがお誕生日ということでスペシャルメニューを作ることになった。

毎年、この時期に社員さんたちには大人気のかき氷、社長さんは健康上の都合で食べれなかった。

お誕生日ということでゴンちゃん(社員さん)から「社長に是非グラスのフアフアのかき氷を食べさせたい。
山口さんの甘〜いトマトを使ってシロップ抜きのかき氷を作って欲しい」と言われた。

実は私の憧れの社長さんで、いつも若い社員さん達に囲まれてニコニコ笑顔のこの会社で自分も働いてみたいと
思ったりしている素敵な社長さんだ。

「これはなんとかしないと」と思いいろいろ実験していると自分でもビックリの美味しいかき氷用トマトソースが
偶然できた。

自分でもビックリするくらい?「いけてるんちゃう」というメニューが完成した。

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松本勇二(グラスマスター)
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
松本勇二(グラスマスター)

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 - 日記

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