Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

辛口トマト

   

スパゲティのイメージ以前 ────

私と同じ「まっちゃん」と呼ばれていたカフェのオーナーが作っていた人気のスパゲティーが急に食べたくなり、まかないで作ってみた。

パルミジャーノがなかったので、ブリーを使ってなんとかそれらしいものができた。

フレッシュも違うものなので
違うと言えば違うのだけれど・・・

チクワとロックと辛口トマト…
飲みにいった時に定番で頼んでいた記憶が蘇ってきた。

彼は今、新地でバーをしているらしい。

The following two tabs change content below.
松本勇二(グラスマスター)
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
松本勇二(グラスマスター)

最新記事 by 松本勇二(グラスマスター) (全て見る)

 - 日記, 食事, 食材

Comment

  1. masanori より:

    辛口トマト、うまかったよね。久しぶりに食べてみたい!
    チクワはマヨネーズのっけてオーブンしたやつやったっけ?

  2. garamon より:

    打出のまっちゃんの弟子のやってる店で、事前に言ってたら作ってくれますよ
    辛口トマト
    あっ、この前行ったやんか・・・

  3. 松本勇二(グラスマスター) グラ松 より:

    ちくわマヨネーズはコンロで作ってたんとちゃうやろか?
    打出のピンまっちゃんのお弟子さんのお店は、ムーン シャイン
    やったと思います。
    そうか、打出で食べれるんや。

  関連記事

エレーニン彗星

先日、お客さんからエレーニン彗星と地震の関係性の話を聞き、子供のいる前でたとえ話 …

no image
今朝は3℃

今朝は家族がCT撮るのに朝家を出発した時、外気温が3℃だった。 今晩はもっと寒く …

今日は明石から

土曜日に北口カレーがたくさん出たので、(インベロ用の)カツが無くなってしまった。 …

no image
徹夜はこたえるな〜

水曜日店が終わってから、家に帰って、シャワー浴びて 叔父の葬式に出る為に車で高知 …

沢山のご来店ありがとうございます

昨日は日曜日。 オープンすぐから北口カレーのお客さんにご来店いただきまして、午後 …

no image
4日は満席です

ゴールデンウィークで帰省されている方々の 予約も入ってきています。 4日はもうす …

ベランダでプール

昨日はお休み、かみさんも退院してきて、ホッとしてこちらがグッタリしてしまった。 …

平凡な日々が最高

このところ2度目の北口カレーフィーバーが起こっている。フィーバーしているなんて言 …

no image
ブログのネタができたよ

今日は高校の2つ上の先輩達が来てくださった。 私たちが一年の時の生徒会長◯ケンさ …

no image
今日、明日はええ天気

昨夜は久しぶりに仁川チームさんが北口カレーを食べに来てくれた。 とても喜んでもら …