Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

わざわざ来ていただき、ありがとうございました。

   

北口カレー(インベロ完コピ)少し前のブログで「サンボアのインベロ」の事を書きました。

グラスで北口カレー(インベロ風)を食べられたお客さんがその事をミクシーに書いてくれたらしく、それを見たインベロファンの方が、わざわざ京都と大阪から二人で来て下さいました。

サンボアの巨匠。左が井越さん、右が居内さんそのおひとりは小学校からサンボアに行っていたそうで、もうおひとりはサンボア最終期に毎日のように通いつめ、なんとサンボアでまかないメニューまで食べさせてもらったらしい。

しかもあのサンボアの親父さんを車に乗せて、サンボアの倉庫までカレー粉取りに行ったり、さらには究極のインベロのレシピを教えてもらい、カレー粉までもらったという、サンボアの巨匠とも言える方でした。

松尾貴史さんグラスの北口カレーを食べてもらった後もいろいろと話が弾み、松尾貴史さんともメールのやり取りをしているので、こんどグラスを紹介してくれるそうです。

そしてレシピ無しで作った北口カレーを「かなりいいせん行ってる」と褒めていただきました。

ヒントをいっぱいいただきましたので、北口カレーをバージョンアップできるよう頑張ります。遠い所から来ていただき、ありがとうございました。

 

話は変わりますが、、、

今日3時間の睡眠でもオメメパッチリで、町内にあるゴルフ場に元気よく出かけましたが、結果は──

『 ア ウ ト 』…

デビュー戦よりも悪く、スコアーは159でした。

しばらくブログではゴルフネタは控えようかと思います。
そしてウチッパも数を減らし、座禅組んで瞑想します。

応援団様、たいへん失礼いたしました。(ショボン)

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松本勇二(グラスマスター)
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
松本勇二(グラスマスター)

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 - インベロ, お客様, ゴルフ, サンボア, 日記, 食事, 食材

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