Ashiya GRASS

グルービィー・ディッシュ グラス

*

サンボアのインベロ1

   

サンボアのインベロ

サンボアそう書いても知らない人には
何のことだかわからない。

でも、知っている人に

『イ、、、インベロって… 』

という具合になる。

私が初めてインベロに出会ったのは高校生のとき。

『メッチャうまいカレーがある・・・」

報徳中学から県立芦屋高校に入ってきた友人から教えてもらった。

 
おばちゃんがメッチャ怖いので、食べる時には

「いただきます」

と言い、食べ終わったら

「ごちそうさま」と言い、

お皿とコップをカウンターの上の段に置く。

そして決して忘れてはいけないことは、

絶対残さない!

ということ。
その教えを頭に叩き込んで行く。

 
入口を開けると、怖そーなおばさんがジロリとメンチきってくる。
(凄い迫力、うわ〜〜聞いたとおりや)

友人がインベロを注文してくれる。
すると、おばちゃんがビンビール飲む時のコップに水を出してくれる。
コップの中に氷は入ってない。

おばちゃんが奥に入って行き、その間に私たちは店の中を見回す。

入口近くに座った私の目の前には、北海道旅行のお土産らしいペナントや
アイヌ語の〈のれん〉が壁に貼られていた。

薄暗いカウンターの後ろの店の中に
〈カブ(ビジネスバイク)〉が置いてある。

何ともいえない空間であった。

長くなるので続きはまた今度。

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松本勇二(グラスマスター)
高校時代から通い続けていた芦屋サウザンドビルにあった隠れ家的ピザハウス「グラス」。20代中頃に脱サラして当時のオーナーから引き継ぎ、新生「グルーヴィーディッシュグラス」として現在に至る。
松本勇二(グラスマスター)

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 - インベロ, サンボア, メニュー, 日記, 食事

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